Extraction
-
COFFEE TIME FOR ESPRESSO
Τι είναι τελικά ο εσπρέσο ρε παιδιά; "Διφασικό κολλοειδές σύστημα", όπως λένε οι χημικοί. Ή αλλιώς γαλάκτωμα. Έλαια, νερό και αέρια σε δυο ...
31 Αυγούστου -
ΚΑΦΕΣ - Η ΔΥΝΑΜΗ ΤΗΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗΣ ΣΥΝΗΘΕΙΑΣ
Espresso, cappuccino, κρύο ή ζεστό. ''Πίνω καφέ'' ...αναρωτιέμαι συχνά εάν μπορούμε να αντιληφθούμε τη δύναμη που έχει αυτή η καθημερινή μας...
24 Ιουλίου
